Qu'est-ce que gélose chapman ?

La gélose Chapman est un support de culture utilisé en microbiologie pour la détection et la quantification des bactéries halophiles, c'est-à-dire des bactéries qui se développent dans des milieux riches en sel.

Cette gélose porte le nom de son inventeur, Thurman N. Chapman, un microbiologiste américain. Elle a été mise au point dans les années 1940 et est encore largement utilisée aujourd'hui.

La composition de la gélose Chapman est fondée sur l'utilisation de chlorure de sodium (sel) comme principal agent sélectif. En effet, le sel inhibe la croissance de nombreuses bactéries non halophiles, tout en permettant le développement des bactéries halophiles.

La gélose Chapman contient également des peptides de caséine et de la digeste de viande, qui fournissent les éléments nutritifs nécessaires à la croissance bactérienne. Elle est également additionnée d'une substance appelée cristal de violet, qui agit comme un colorant et permet de rendre plus visibles les colonies de bactéries.

Pour utiliser la gélose Chapman, on procède généralement de la manière suivante :

1. Préparation du mélange gélosé : le milieu de culture est préparé en ajoutant la gélose à de l'eau et en le chauffant pour obtenir une solution homogène.
2. Stérilisation : le mélange gélosé est stérilisé en autoclave pour éliminer toute contamination microbienne.
3. Coulée des boîtes de Pétri : le milieu gélosé est versé uniformément dans des boîtes de Pétri stériles et laissé à refroidir pour former une surface solide.
4. Ensemencement : les échantillons contenant les bactéries à tester sont déposés sur la surface de la gélose Chapman à l'aide d'une boucle d'inoculation stérile.
5. Incubation : les boîtes de Pétri sont placées dans une étuve ou un incubateur à la température optimale de croissance pour les bactéries à tester (qui varie en fonction des espèces bactériennes).

Au cours de l'incubation, les bactéries halophiles formeront des colonies de couleur rose à pourpre sur la gélose Chapman, tandis que les autres bactéries seront inhibées et n'apparaîtront pas ou bien se développeront plus lentement.

La gélose Chapman est utilisée pour l'isolement et l'identification de bactéries halophiles, notamment dans les domaines de la santé, de l'industrie alimentaire et de l'environnement. Elle permet de diagnostiquer des infections cutanées, de déterminer la présence de bactéries halophiles dans les aliments salés et de surveiller les populations bactériennes dans les milieux aquatiques contenant du sel, tels que les marais salants.

En résumé, la gélose Chapman est un milieu de culture sélectif qui favorise la croissance des bactéries halophiles, permettant ainsi leur détection et leur quantification en microbiologie.

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